Sastojci:

• 200g mozzarelle
• 75g badema
• 1 jaje
• Sol, crvena paprika i češnjak u granulama

Priprema:

Bademe usitniti u sjeckalici za hranu dok postane brašno. (Možete koristiti i pravo bademovo brašno).

Mozzarellu naribati i otopiti u mikrovalnoj ili u pećnici. Pomiješati mozzarellu i bademovo brašno, dodati jaje i začine. Rukama umijesiti tijesto. Po potrebi dodati još malo brašna ako smjesa bude previše vlažna. Od smjese napraviti dvije kugle. Na stol staviti list papira za pećenje, na papir staviti tijesto i preko tijesta staviti drugi papir. Rukom stisnuti i stanjiti tijesto valjkom. Isto napraviti i za drugu kuglu tijesta. Rezačem za pizzu izrezati trokutiće. Na pleh staviti papir za pećenje, našpricati sa kokosovoim uljem, posložiti tortilje pa preko tortilja još koji put pošpricati s kokosovim uljem u spreju. Peći 6-8 minuta na 180 °C. Poslužiti uz grčki jogurt. 

Više recepta pogledajte na Instagramu