Sastojci:
Za tijesto:
150g bademovog brašna
250g brašna od slanutka
2 jaja
2 žlice meda
1 žlica kokosovog ulja
Prašak za pecivo

Sastojci za fil:
1 kg posnog sira
100g grčkog jogurta
2 jaja
2 žlice meda
500g šljiva
100g smrznutih višanja

Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješati bademovo brašno, brašno od slanutka i prašak za pecivo.
Umiješati med, 2 jaja i kokosovo ulje. Od smjese oblikovati kuglu i utisnuti je rukama tako da dobijemo biskvitnu podlogu ravnomjerne debljine.
Ostaviti u hladnjaku 30 minuta.
U drugoj posudit pomiješati svježi sir, grčki jogurt, 2 jaja i med pa smjesu preliti preko biskvitne podloge. Šljive narezati na tanke ploške i staviti na nadjev a između šljiva staviti višnje.
Pitu staviti u prethodnu zagrijanu pećnicu na 180 °C.
Peći oko 1 sat.
*Umjesto brašna od slanutka možete koristiti bilo koje drugo integralno brašno