Sastojci:
Pileća prsa
Začini po želji (sol, papar, slatka crvena paprika, češnjak u granulama)
Maslinovo ulje
Špinat
Posni sir
Kiselo vrhnje
Parmezan

Priprema:
Pileća prsa vodoravno zarezati po dužini, napraviti djep u koji ćemo kasnije stavljati smjesu od sira i špinata. Filete premazati sa maslinovim uljem i začiniti sa začinima (sve zajedno ih pomiješati pa utrljati u piletinu).
U posudu pomiješati sitno sjeckani špinat, 2 žlice kiselog vrhnja, 2 žlice posnog sira i malo vegete natur i malo parmezana. Pileća prsa napuniti sa nadjevom.
Vatrostalnu zdjelu namazati sa malo kokosovog ulja ili maslaca.
Filete složiti u pleh i peći 40 minuta
na 190 °C
U međuvremenu napraviti pire od batata. Batat skuhati u vodi, procijediti, dodati sol, papar, muškatni oraščić i dobro izmiksati štapnim mikserom.