Sastojci:
250g borovnica
120g mljevenih zobenih pahuljica
1 jaje
1 jabuka (sitno naribana)
2 mjerice whey proteina
1 prašak za pecivo
Stevija po želji
Cimet

Priprema:
Sve sastojke staviti u posudu pa pomiješati ručnom batilicom. Ukoliko smjesa bude pregusta dodati malo vode. Smjesu izliti u kalupe za muffine a na vrh muffina utisnuti borovnice. (Veći dio borovnica ide u smjesu a manji dio utisnuti u muffine).
Od smjese sam dobio 12 muffina.
Peći 12 minuta na 190 °C

Energetska i nutritivna vrijednost jednog muffina:
Proteini: 6g
Ugljikohidrati 11g
Masti 1g
Kalorije: 82 kcal