Sastojci:
200g bademovog brašna
60g kakaa
30g whey proteina s okusom vanilije ili čokolade
Stevija po želji
1 ½ čajne žličice praška za pecivo
70g kokosovog ulja
120g bademovog mlijeka
3 jaja
Ekstrakt od vanilije
3 kocke čokolade s 85% kakaa

Priprema:
U posudi pomiješati bademovo brašno, whey protein, kakao i steviju.
U drugoj posudi pomiješati jaja s kokosovim uljem. Dodati ekstrakt vanilije i bademovo mlijeko pa sve
Zajedno izmiksati batilicom. Vlažne sastojke dodati suhima pa pomiješati. Smjesu izliti u kalupe za muffine. Muffine posuti s komadićima tamne čokolade. Peći 15 minuta na 175 °C.