Sastojci:
Za biskvit:
50g badema
150g zobenih pahuljica
2 bjelanjka
Stevija
bademovo mlijeko

Priprema:
U sjeckalici za hranu posebno izmiksati (u brašno) bademe i zobene pahuljice. Pomiješati s ostalim sastojcima i dodati ?!malo bademovog mlijeka tako da smjesa bude sjedinjena.
Smjesu utisnuti u okrugli kalup obložen papirom. Peći 12 minuta na 200 °C.
Nakon što se biskvit ispekao ostaviti da se ohladi.

Nadjev:
Mikserom izmiksati 700g Skyr sira, 30g whey proteina s okusom vanilije i malo stevije. Staviti na biskvit, poravnati i ukrasiti jagodama.
Ostaviti u hladnjaku da se stisne.