Pileća prsa samljeti u sjeckalici za hranu. Pomiješati sa sitno sjeckanim lukom, češnjakom, naribanom mrkvom, sitno sjeckanim tikvicama. Dodati začine po želji (sol, papar, mljevena slatka paprika, vegeta natur),1 jaje i 2 žlice zobenih pahuljica sitnog tipa. Rukama dobro promiješati. Pleh obložiti papirom za pečenje
Smjesu podijeliti na podjednake loptice ovisno o tome koliko velike polpete želite praviti.
Lopticu dlanom utisnuti na papir da poprimi oblik polpete debljine po želji.
Peći 40 minuta na 220 °C

Palentu skuhati prema uputama s vrećice. Umiješati kurkumu i ružmarin. Izliti je u pleh i ostaviti da se hladi. Kad se palenta ohladila, nožem je rezati na tanke prutiće nalik na pomfrit. Prutiće posložiti na pleh obložem papirom za pećenje. Uz pomoć kista premazati ih maslinovim uljem. Zapeći 5-10 minuta na 220 °C