Sastojci:
500g mljevenog mesa (juneći i svinjski but)
1 kg batata
1 luk
Kokosovo ulje
4 jaja
400g kiselog vrhnja
Začini (sol, papar, crvena paprika)

Priprema:
Na kokosovom ulju pirjati luk dok ne poprimi zlatnu boju. Dodati meso, posoliti i dok se pirja kuhačom razbijati grudice.
Pirjati 10-15 minuta. Dodati začine po želji.
Batat (slatki krumpir) naribati na ploške i posoliti
Na dno pleha posložiti pola količine batata i dodati mljeveno meso. Na meso staviti preostalu količinu batata. Peći 20 minuta na 200 °C.
U posudi izbatiti 4 jaja i 400g kiselog vrhnja. Musaku izvaditi iz pećnice i preliti vrhnjem i jajima.
Temperaturu povećati na 220 °C i zapeći 10-15 minuta