Sastojci:
2 jaja
140g skyr sira
50g kokosovog ulja
Stevija
Ekstrakt vanilije
50g bademovog brašna (mljevenih badema)
2 mjerice whey proteina sa okusom vanilije
1 čajna žličica praška za pecivo
Čokolada sa 85% kakaa

Priprema:
Izmiksati jaja, posni sir, steviju, ekstrakt vanilije i kokosovo ulje.
Smjesa treba biti sjedinjena.
Dodati bademovo brašno, whey protein i prašak za pecivo i dobro umiješati sa žlicom.
Smjesu izliti u kalupe za muffine.
Na vrh staviti usitnjene komadiće čokolade sa 85% kakaa.
Peći 10 minuta na 180 °C