Šparogama odstranite drvenasti dio peteljke, posoliti ih i popapriti.
Umočiti ih u razmućena jaja a zatim u kukuruznu krupicu. Posložiti ih na pleh obložen papirom koji smo prethodno namazali s malo maslinovog ulja.
Šparoge poškropiti maslinovim uljem i peći 20-30 minuta na 200 °C.
Losos posoliti i popapriti, na tavu staviti kap maslinovog ulja. Lososa peći na laganoj vatri s obje strane dok ne poprimi lijepu zlatnu boju.