Suhi sastojci:

120g bademovog brašna (ili mljevenih badema)
1 mjerica whey proteina sa okusom vanilije
1 čajna žličica praška za pecivo
Stevija po želji
Sve sastojke promiješati sa batilicom.

Vlažni sastojci:
100g svježeg malomasnog sira
4 jaja
60g kokosovog ulja
Sve sastojke dobro izmiksati mikserom. Strpljenje je važno, treba se dobro sjediniti.
Suhe sastojke dodati vlažnima i sve zajedno izmiksati.
Smjesu uliti u kalup za pečenje obložen papirom i peći 35-40 minuta na 180 °C.
Mjericu whey proteina pomiješati sa jako malo bademovog mlijeka i namazati po vrhu kolača.