Sastojci:
6 srednjih mandarina(narezati ih na kockice)
2 jaja
1 čaša zobenog brašna
stevija ili drugi zaslađivač po želji
2 mjerice whey proteina okus vanilija
1 prašak za pecivo
2 žlice kokosovog ulja

Priprema:
Zagrijati pećnicu na 180 °C. Sve sastojke pomiješati zatim ih izmiksati u blenderu ili sa mikserom.
Smjesu izliti u kalup za pečenje koji smo prethodno namazali sa kokosovim uljem.
Kalup možete posuti sa brašnom da se kolač ne zalijepi.