Sastojci:

Za bazu:
150g bademovog brašna
110g maslaca
Stevija po želji
Prstohvat soli
Ekstrakt od vanilije

Za nadjev:
100g bademovog brašna
4 cijela jaja
Stevija po želji
Korica od jednog limuna
Sok od 3 limuna

Priprema:
Pećnicu ugrijati na 180 °C. Pomiješati otopljeni maslac, 150g bademovog brašna steviju, ekstrakt od vanilije i prstohvat soli. Utisnuti u manji pleh obložen papirom za pećenje.Peći 15tak minuta dok ne poprimi zlatnu boju.
U međuvremenu u posudi pomiješati sve sastojke za nadjev te dobro izmiksati ručnom batilicom.
Nadjev preliti preko baze i vratiti u pećnicu. Peći dodatnih 25 minuta. Nakon što se ispeće, kolač ohladiti na sobnoj temperaturi, izrazati na kocke i ukrasiti po želji.