Sastojci:

• 500g posnog sira
• 2 dl jogurta 0,9% masnoće
• stevija u prahu
• 2 jaja
• malo korice limuna
• 8 listova želatine
• 1 pakiranje piškota za dijabetičare
• cijeđeni sok od naranče

Priprema:

Posni sir pomiješamo sa jogurtom, zaslađivačem, žumanjcima i ribanom koricom limuna. Želatinu namočimo u hladnoj vodi 10 min, izvadimo i rastopimo u 1 dl vruće vode. Kad se želatina napola ohladi, umiješamo je u smjesu od sira. Piškotama obložimo kalup i dobro ih namočimo sokom. Na tu podlogu stavimo smjesu od sira. Kolač stavimo u hladnjak da odstoji nekoliko sati.