Fina pizza bez tijesta
Sastojci:
Priprema:
Cvjetaču očistiti te ju smiksati u sjeckalici za hranu. Pečnicu zagrijati na 200 stupnjeva. Usitnjenu cvjetaču staviti na pleh obložen papirom za pećenje te staviti peći 5-10 minuta.
Nakon toga cvjetaču dobro ocijediti uz pomoć krpe. Kvaliteta smjese ovisi o tome koliko dobro ocijedimo cvjetaču.
Cvjetaču pomiješati sa ostalim sastojcima ( jaje, naribana mozzarella, parmezan, začini).
Dobro pomiješati i rukama oblikovati u kuglu te utisnuti te na papiru za pećenje formirati podlogu za pizzu (debljine pola cm).
Staviti u pećnicu na 200 stupnjeva i peći 20tak minuta. Zatim podlogu za pizzu izvaditi iz pećnice i staviti nadjev koji želimo koristiti za pizzu (pelata, sir, šunka, panceta, šampinjoni)
i vratiti u pećnicu dodatnih 10 minuta.