Sastojci:
1 kg Posnog sira
60g whey proteina s okusom vanilije
5 bjelanjaka
piškote
kava
1 kocka čokolade s 85% kakaa
stevija
ekstrakt vanilije

Priprema:
U posudi izmiksati posni sir, whey protein, steviju i ekstrakt od vanilije. Po potrebi dodati i malo vode ako je posni sir koji koristte previše tvrd. Od bjelanjaka napraviti snijeg pa ga postepeno umiješati u kremu od posnog sira. Piškote namočiti u mlaku kavu i poredati ih u pravokutnu zdjelu. Kremu staviti na piškote te ponoviti u dva reda.
Po vrhu izribati čokoladu i ostaviti preko noći u hladnjaku.