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Fitness recept – Pizza od tikvica

Sastojci:
Za podlogu:
300g tikvica
2 jaja
30g bezglutenskog brašna
25g naribanog parmezana
50g mozzarelle
Malo soli

Za nadjev:
50g mozzarelle
50g naribane goude
Narezane masline
Bosiljak, origano, ostalo po želji

Priprema:
Pećnicu zagrijati na 230 °C. Tikvice oprati, sitno ih naribati te ih dobro rukama ocijediti.
Dodati ih u posudu. U istu posudu dodati jaja,brašno, parmezan, mozzarellu i sol. Sve rukama pomiješati.
Pleh obložiti papirom za pečenje. Na jedan kraj pleha staviti pola smjese a na drugi kraj pleha staviti drugu polovicu smjese.
Žlicom utisnuti i oblikovati u krug.
Peći 15 minuta na 230 °C.
Nakon 15 minuta izvaditi pleh iz pečnice.
(tj kad podloge za pizzu poprime rumeni izgled)
Svaku podlogu namazati s pelatom, dodati naribani sir, mozzarellu i ostale sastojke za nadjev po vlastitoj želji. Zapeći dodatnih 5-10 minuta da se sir otopi.

Posuti origanom i ukrasiti s bosiljkom

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