Sastojci:

1 kg miješanog mljevenog mesa

3 žlice riže

1 glavica crvenog luka

3-4 režnja češnjaka

Vegeta natur

Sol, papar, mljevena slatka crvena paprika

Grincek za juhu (luk, peršin, celer, mrkva)

2 mutti pasirane rajčice od 700g

Maslinovo ulje

Svježe zelene paprike 15-17 komada

Priprema:

Paprike oprati te im sredinu izdubini nožićem. Dobro ih posušiti.

Grincek za juhu očistiti, usitniti i izblendati u sjeckalici za hranu. Na maslinovom ulju staviti usitenjeni grincek i pirjati 10tak minuta.

U zdjelu staviti mljeveno meso, rižu, sitno sjeckani luk, sitno sjeckani češnjak te začine. Rukama dobro promiješati.

Paprike napuniti mljevenim mesom sve do ruba paprike.  U dovoljno velik lonac slagati paprike na dno tako da je vrh paprike sa mesom okrenut prema gore. Može ići paprika na papriku odnosno u više redova. Paprie preliti sa pasiranom rajčicom i vodom, toliko da sve bude prekriveno tekućinom. Kuhati 1,5-2h na laganoj vatri uz povremeno dolijevanje vode.