Sastojci:
500g mljevenih purećih prsa
1 žlica kokosovog ulja
1 cijela brokula
6 bjelanjaka
150g goude ili mozzarelle
Začini po želji (sol, papar..)

Priprema:
Brokulu skuhati i zgnječiti je vilicom. Mljeveno meso popržiti na kokosovom ulju.
Vatrostalnu zdjelu premazati kokosovim uljem pa na dno zdjele dodati pola količine brokule, na brokulu pola količine mesa i na to pola količine naribanog sira. Sve ponoviti u još jedan red.
Preliti sa 6 bjelanjaka. Peći 30 minuta na 165°C.