Sastojci:
80g whey proteina s okusom vanilije
30g kokosovog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
Malo limunove korice
10g maka
1 bjelanjak
Ekstrakt od vanilije
20g kokosovog ulja
3 žlice limunovog soka
60 ml sirupa od agave

Priprema:
U posudi pomiješati whey protein, kokosovo brašno, prašak za pecivo, limunovu koricu i mak.
U drugoj posudi pomiješati bjelanjak, ekstrakt od vanilije i kokosovo ulje. Dodati limunov sok i agavin sirup pa ponovno sve pomiješati. Vlažne sastojke dodati suhima i miješati dok se ne sjedini.
Smjesu ostaviti 10 minuta da stoji. Žlicom oblikovati kekse, složiti ih na pleh obložen papirom.
Peći 7-8 minuta na 160 °C