Sastojci:
125g malina
1 ½ žlica kokosove kreme
1 žlica vode
1 žlica whey proteina s okusom vanilije
130g tamne cokolade (85% kakaa)

Priprema:
U posudu dodati maline i grijati ih na laganoj vatri uz stalno miješanje.
Kuhati dok se količina malina ne smanji za pola. Staviti u hladnjak da se ohladi.
Kokosovu kremu staviti u drugu posudu, dodati whey protein i žlicu vode i sve pomiješati. Smjesu od kokosove kreme i wheya pomiješati s malinama i ostaviti u hladnjaku da se stisne.
Otopiti pola količine čokolade. Kalupe za muffine namazati čokoladom na dnu i na rubovima a u sredinu staviti smjesu od malina. Vrhove kalupa preliti preostalom količinom čokolade.
Čuvati u zamrzivaču.