Sastojci:
Priprema:
Palentu skuhati prema uputama. Izliti je u zdjelu koju smo prethodno namazali maslacem i pustiti da se hladi.
Teletinu narezati na kocke (malo veće), luk i češnjak sitno nasjeckati, mrkvu i rajčicu nasjeckati na manje kockice.
Na malo vode ispijati luk. Dodati teletinu i sitno sjeckani češnjak. Zatim dodati mrkvu i rajčicu. Posoliti, popapriti, dodati
mljevenu slatku papriku, dodati malo limunovog soka, poklopiti i kuhati na laganoj vatri 1 sat uz povremeno podlijevanje vodom.
Poslužiti sa kuhanom palentom. Po želji posuti sjeckanim peršinom.