Sastojci:

• 200g posnog sira
• 200g kokosovog brašna
• 1 mjerica whey proteina sa okusom vanilije
• stevija (po želji)

Priprema:

Bademe stavite u toplu vodu i pustite da prokuhaju jednu minutu kako biste lakše skinuli gorku kožicu. U posni sir umiješajte jednu mjericu whey proteina pa polako dodajte kokosovo brašno stalno miješajući dok ne dobijete čvrstu i krutu smjesu koju je lako oblikovati rukama.

Žlicom odvajajte komad po komad smjese, u sredinu smjese stavite po jedan oguljeni badem, te u dlanovima oblikujte kuglice. Savjetujemo da kuglice budu srednje veličine (poput klasičnih Raffaelo okruglica) zbog jednostavnije konzumacije. Kuglice ostavite u hladnjaku  60 minuta da se stvrdnu.