Sastojci:
Nadjev:
Priprema:
Od brašna pomiješanog s praškom za pecivo i maslacem izmiješajte mrvičastu smjesu. Dodajte jaje, mljevenu papriku i sol te umijesite prhko tijesto. Omotajte ga i stavite u hladnjak.
Očistite i kratko prokuhajte cvjetaču. Dobro ju ocijedite i pomiješajte s posnim sirom, fetom, jajem i sezamom. Kalup za pitu obložite papirom za pečenje.
Tijesto tanko razvaljajte i prebacite u kalup. Izbodite dno vilicom, pa ravnomjerno posložite nadjev. Pokapajte maslinovim uljem i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40min.