Sastojci:

• 400 g integralnog brašna
• 100 g maslaca
• Stevia (može i smeđi šećer)
• 2 jaja
• 4 velike banane
• 270 g čvrstog jogurta
• 1 žličica praška za pecivo
• 2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice soli
• vanilin šećer
• malo kokosovog brašna

Priprema:

U posudi pomiješajte maslac i steviu te postepeno dodavajte jaja i banane narezane na manje komade. U smjesu umiješajte jogurt. Preostale suhe sastojke pomiješajte zajedno u drugoj posudi i dodajte tekuće sastojke. Sve zajedno lagano promiješajte. Smjesu ulijte u kalup za kuglof prethodno namazan maslacem i posipan kokosovim brašnom. Pecite na 180 °C 35-60 minuta.