Sastojci:

• 500g njoka
• 400g očišćenih repova kozica
• 3 svježe rajčice
• 100g tikvica
• 100g gljiva
• 1 luk
• 1 režanj češnjaka
• 150 ml bijelog vina
• maslac

Priprema:

Za početak opranu rajčicu narežemo na kockice, tikvice na tanke rezance, gljive na listiće a očišćeni luk nasjeckamo.

U tavu, na dvije, tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk, gljive, tikvice rajčicu, protisnuti češnjak, mješavinu mediteranskih začina, te pirjamo na laganoj vatri dvije, tri minute.

Zatim ulijemo bijelo vino, posolimo i kuhamo 5-6 minuta.

Potom u tavu dodamo repove morskih kozica, a u lonac s vrelom i posoljenom vodom dodamo njoke, i sve zajedno kuhamo dalje, dok njoki ne isplivaju na površinu.

Nakon po prilici dvije, tri minute kuhane njoke ocijedimo i dodamo u tavu s umakom, izmiješamo sastojke, stavimo na tanjure i poslužimo.