Sastojci:

• 5 jaja
• 5 žlica kokosovog brašna
• stevija
• 1 kg posnog sira
• 1 ½ mjerica wheya okus po želji
• 2 banane

Priprema:

Bjelanjke odvojiti od žumanjaka pa ih izmiksati u čvrsti snijeg. Žumanjke i steviju izmiksati u drugoj posudi i dodati ih bjelanjcima. Dodati kokosovo brašno. Sve skupa pomiješati batilicom pa izliti na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u pećnici 20-25 minuta na 200 °C. Izvaditi biskvit i pokriti krpom. Posni sir, whey protein i steviju pomiješati sa malo vode. Premazati na ohlađeni biskvit, dodati dvije banane i zarolati. Po želji kolač premazati sa još malo posnog sira.