Sastojci:

• 3 jaja
• stevija
• 150g kokosovog ulja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• naribana korica jedne srednje naranče
• 250 g zobenog brašna
• 2 velika očišćena šipka

Priprema:

Jaja i steviju izmiksati. Zatim dodati koru od naranče, ekstrakt vanilije pa sve zajedno pomiješati. Nakon toga dodati brašno i kokosovo ulje i sve skupa izmiksati. U smjesu lagano žlicom umiješati šipak. Smjesu izliti u pleh koji smo prethodno namazali sa kokosovim ulje.

Kolač peći 45-50 minuta na 170 °C